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九嬸婆古早冰




這個充滿濃濃古早味的店名，是擅長做冰的老闆，由於懷念小時候古早味所取的。九嬸婆裡的冰品大多是用傳統的食材，另外再結合新的元素搭配組合而成的，有著意想不到的豐富口感。店裡的許多品項除了是老闆的巧思，還有許多部分是顧客們替老闆想出的好點子。
像是現在市面少見的香蕉清冰，濃濃的香蕉油香氣，相信是很多人兒時的共有回憶。如果再添加新鮮芒果塊與綿密的冰淇淋，就成為現在十分熱門冰品 「芒果冰」，九嬸婆的芒果冰除了有著一般芒果冰大口大口吃的爽快，更帶有一股獨特的香蕉香氣。
夏天常見的消暑良方「仙草」做成古早仙草冰，嚐起來不會過於甜膩，還有著濃濃的仙草香氣及綿密的口感，多料少水的傳統做法，便是其中的關鍵。尤其每到冬天供應的燒仙草，老闆要求仙草一次熬煮不久放，做多少賣多少的堅持，滑順的口感更是綿綿密密暖在心頭。
在九嬸婆店內看得到的每樣食材和配料都是由老闆親手製作，重要的冰塊及糖水，更是老闆經過多次學習研究的成果。傳統的各色大小豆類，用高品質的原料經過細心的熬煮，便成為當地街坊鄰居必點的最愛。
因為老闆的堅持，在營業時各項食材都是用密封盒罐蓋緊，客人點餐完才會打開盒蓋，以保持衛生。而當天現做的食材在打烊時必須清理乾淨避免隔夜變質，才能保持冰品的衛生與好吃的口感。
九嬸婆的營業時間從下午三點持續供應到晚上十二點。從白天到晚上，隨時到這裡來碗古早味的冰點，炎炎夏日裡不但消暑更可以嚐嚐好滋味。