元智大學-內壢生活E點靈

蓬萊仙島紅豆冰


地址：桃園縣中壢市榮民路51號
電話：０３－４６１３６３９


　　在中壢知名的蓬萊仙島紅豆冰，以前在黃昏市場經營多年，在６年前搬遷至現在的店面，除了現有的店面，蓬萊仙島紅豆冰在內壢每週六固定的夜市裡也有攤位，每到週六，經常有民眾在攤位前大排長籠，由此可見蓬萊仙島紅豆冰在附近的受歡迎程度非常高。

　　除了紅豆冰、綠豆冰，另外還有豆花、金桔檸檬．．．等各種冰涼飲品可供選擇，不過店內最受歡迎的還是紅豆冰了，有時候太晚去買還會買不到呢！這裡的紅豆冰和綠豆冰很特別，它並不是挫冰，如同老闆娘所說，它是＂台灣的冰淇淋＂，在中壢地區，只有榕樹下和蓬萊仙島有賣這種冰。

　　紅豆冰如此受歡迎的原因莫過於老闆製作冰時，對食材的嚴選，以及冰裡每一項材料的比例一定都要固定。老闆對於紅豆冰製作的嚴謹態度，再加上一份冰的份量非常多只要４０元，也難怪蓬萊仙島紅豆冰能夠如此成功。炎熱的夏天，想消暑以及品嘗美味的冰品，別忘了中壢名產─蓬萊仙島紅豆冰。